1、紫菜是用新鲜的坛紫菜、条斑紫菜、甘紫菜、半叶紫菜、皱紫菜、长紫菜中的一种作为原料,清洗干净后晾晒制成的。
2、紫菜是晒出来的,将捞起来的紫菜清洗干净后进行晾晒,新鲜没清洗过的紫菜非常的咸,紫菜大部分都是天然风干的,太阳好的话一、二天就可以晒干。紫菜营养极高,可防治甲状腺,高血压病人每天吃些紫菜,有利于降低胆固醇。
3、优质紫菜是不掉色的,泡发时如果水的颜色变深变紫了,那可能是用其他海藻染色制成。并且好的紫菜闻起来有一股特有的带点海味的清香,劣质和陈年的紫菜则有一股浓浓的海腥味或怪味。
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